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Une dizaine d'apprentis cuisiniers ont appris à faire le chou farci ce samedi 11 janvier 2020 en atelier Cuisine. C'est une recette assez facile à faire. Jacqueline a dirigé cette séance ...contre vents et marées. En effet, une panne de gaz en pleine cuisson a provoqué quelques suées car si l'on ne pouvait changer la bouteille de gaz pour des raisons trop longues à expliquer, Pierre nous a apporté sa cuisinière portative électrique et a ainsi sauvé ...le chou !
Jacqueline nous a confié quelques trucs pour assaisonné de façon originale la farce :
"On peut bien sûr y mettre du pain de mie, du pain sec ou de la biscotte dans de l'oeuf battu lui apporte de la consistance, du lien. On peut aussi y ajouter un petit suisse pour 500g de chair à saucisse. Pour cette recette, le liant sera obtenu grâce aux 4 cuillerées de riz cuit".
Les boissons chaudes versées dans des tasses ont accompagné... 7 gâteaux pour 10 personnes !!!
Et ils sentaient bon : à la mode suisse, aux bananes, pommes, châtaignes, pain d'épice, galette des rois à la frangipane et à la fameuse pâte chocolatée....
C'était transcendant... !!!! Il y en a qui vont regretter de ne pas être venu !
